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    怎么才能監管學校食堂食品品質

    時間:2022-01-05 10:04:04 閱讀:

    學校食堂是為學生和老師提供就餐的地方,食堂食品安全管理應常抓不懈,有些學校監管不力,引發了學生集體中毒事件,不得不讓人們對學校食堂的監管提出質疑。

    怎樣才能對學校食堂進行監管呢?

    以前的一些學校食堂對外承包,承包方獨立自主地經營著食堂,在原材料及采購方面也是自己說了算,學校對食堂的食品安全監管形同虛設,出了問題才引起重視。

    現在的學校領導非常重視食堂食品安全管理,食堂不再對外承包,工作人員都是本校職工,杜絕食堂對學生缺斤少兩情況,對從業人員也提出了更高的要求。

    硬件方面,學校食堂都安裝了360度無死角高清攝像頭,隨時監控食堂的一切情況。

    進貨渠道方面,學校的菜、肉、鹽、米、醬、醋、油等,均由政府統一采購,在搭配方面,也做到營養均衡,有利于學生身體發育。

    收貨方面也嚴把質量關,杜絕腐敗變質的食物進入學校食堂,從源頭上進行監管。

    為了更好的監管好食堂,學生就餐時間前,進行了食品留樣,老師也輪流值班,并實名簽字,發現問題好立即處理。

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    建水縣耀彪商貿有限公司是2011-03-08在云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣注冊成立的有限責任公司,注冊地址位于云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣臨安鎮??德犯櫺^P幢第1層14號。

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